تبلیغات
خانوم خانوما - حلوای شكلاتی یا عربی

خانوم خانوما

بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله الذی جعلنا من المتمسکین بولایه علی ابن ابیطالب

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ خانوم خانوما خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

سلام

چند وقت بود میخواستم دستور حلوا عربی رو بذارم نمیدونم چرا نمیشد, امروز دیگه عزمم رو جزم کردم و خدمت رسیدم

به این حلوا بعضیا میگن حلوا شکلاتی, چون بخاطر شیر خشکی که داره کمی طعم شکلات میده


مواد لازم:

آرد برنج                  یك فنجان

آرد گندم                یك فنجان

شیر خشك             دو فنجان

شكر                     فنجان

آب                         فنجان

گلاب                نصف استكان

روغن مایع        به اندازه ای كه خمیر مثل ماست سفت بشه

چند نكته لازم:

 میشه بجای آرد برنج از آرد ذرت استفاده كرد. یا كلا فقط از آرد گندم استفاده كرد و منظور از آرد گندم همان آرد سفید كیك هست. به این حلوا به هیچ وجه نباید زعفران بزنین چون طعمش عوض میشه ودیگه مزه شكلات نمیده. اگر از شیر خشكهای باز استفاده كنین، احتمال اینکه حلواتون كمی گلوله گلوله بشه زیاده .  بهتره از شیر خشكهای قوطی استفاده كنین. خوشمزه تر هم میشه.

طرز تهیه:

شكر وآب رو مخلوط میكنیم ومیذاریم بجوشه. وقتی جوش اومد، گاز رو خاموش میكنیم و گلاب رو بهش اضافه میكنیم. میدونین كه گلاب نباید بجوشه وگرنه عطرش رو از دست میده. حالا آرد ها و شیر خشك رو با هم مخلوط كرده از الك رد میكنیم. روغن مایع رو به اندازه ای داخلش میریزیم كه سفتیش مثل ماست بشه. بهتره حلوا رو در یك قابلمه یا ظرفی كه دیواره بلند داره بپزین. مایه رو روی گاز بذارین و مرتب بهم بزنین تا رنگش عوض بشه و از طلایی كمی پر رنگ تر بشه. حالا قابلمه رو روی زمین بذارین .(اینجا بهتره دستكش ابری بپوشین یا از دستمال بزرگ استفاده كنین تا دستتون نسوزه) شهدی او که آماده کرده بودین آروم آروم به مایه اضافه كنین ومرتب هم بزنین تا  یكدست و صاف بشه. میتونین كمی پودر كاكائو رو با دو سه قاشق آبجوش مخلوط كنین واونو به مقداری از حلوا اضافه كنین و ازش در تزئین حلوا استفاده كنین . این حلوا کمی شل تر از ترحلواست , کمی هم کشداره

حلوای شما آماده ست.

نوش جان.



برچسب ها:حلوا، حلوا عربی،

[ جمعه 20 اسفند 1395 ] [ 12:09 ب.ظ ] [ خانومی ]

[ چطور بود؟() ]


مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه