تبلیغات
خانوم خانوما - یه جور شیرینی آردی

خانوم خانوما

بسم الله الرحمن الرحیم الحمدلله الذی جعلنا من المتمسکین بولایه علی ابن ابیطالب

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ خانوم خانوما خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

یک شیرینی زحمت دار و زمان بر  که آخرشم اونی که میخواستم و فکر میکردم نشد
نه که بد باشه ها  نه ,  به زحمتش نمی ارزید

 یادم نیست دستورشو از کجا آوردم ولی بجای یه دستور دیگه یادداشت کرده بودم یعنی میخواستم یه چیز دیگه درست کنم ها , این شد

نمیدونم من که ا ینقدر باهوشم چرا خرگوش نشدم


حالا از اونجایی که سلیقه ها مختلفه, براتون میذارم شاید یکی خوشش اومد و درست کرد
ولی خدایی هرکی خوشش اومد مارو هم دعا کنه

چوخ ممنون



اینم دستپخت دختر کوچمولوم که اونقدر  دور و بر من چرخید , تا تونست یه تیکه از خمیر رو صاحب بشه

مواد لازم :

کره                             225
گرم
آرد                              500الی 550 گرم بسته به سایز تخم مرغ
پودر شکر                     250 گرم
وانیل                           یک قاشق چای خوری
تخم مرغ                      2 عدد

مواد برای تزیین:

مربا از هرنوع که دوست دارین
پودر پسته
شکلات رنده شده
خلال بادام خلال پسته
شکلات تخته ای آب شده که با نسبت مساوی با خامه مخلوط شده باشه

طرز تهیه :

ابتدا کره ای که در دمای اتاق آب شده باشه وپودر شکرو وانیل را یک ربع می زنیم تا کاملأ سفید وکشدار بشه.  وبعد تخم مرغ ها رو  یکی یکی اضافه می کنیم وبعد از هر تخم مرغ 5 دقیقه می زنیم .
حالا همزن رو کنار می ذاریم و آرد رو کم کم اضافه می کنیم تا تبدیل به یک خمیر نرم بشه که به دست هم نچسبه.
نکته: بهتره  که اول 500 گرم آرد رو  اضافه کنیم و بعد اگه  خمیر هنوز به دست می چسبید 50 گرم دیگه رو  کم کم اضافه کنیم . نباید از این بیشتربشه.  
 خمیر رو حدود 2 الی 3 ساعت در کیسه فریزر میذاریم ودر یخچال استراحتش می دهیم تا سفتر بشه وانسجام پیدا کنه .
خمیر را با وردنه به قطر حدود4-5 میلیمتر باز می کنیم وبه هر شکلی که دوست داشتیم قالب می زنیم.
ودر حرارت 130  درجه سانتی گراد به مدت حدود 15 دقیقه در فر میذاریم. فقط زیر شیرینی باید کمی تغییر رنگ  پیدا کنه . شیرینی ها رو بعد از خنک شدن  تزیین می کنیم.
 
تزیینش به  سلیقه خودتون بستگی داره  .شیرینی ها رو جفتی با مربا به هم می چسبونیم ویا روی اونها رو مربا می زنیم ودر پودر پسته ویا پودر نارگیل می زنیم ویا به صورت نصفه
در شکلات می زنیم ویا روشون رو  نوارهای باریک شکلات می زنیم وبا خلال تزیین می کنیم .
امیدوارم خوشتون بیاد نوش جان








 

برچسب ها:شیرینی، شیرینی خشک،

[ جمعه 27 بهمن 1391 ] [ 11:37 ب.ظ ] [ خانومی ]

[ چطور بود؟() ]


مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه